Chiapudding med bringebærkompott og sprø topping
Fremgangsmåte
- Bringebærkompott: Ha de frosne bringebærene og litt honning i en liten kjele. Varm opp til bærene er myke. Kjør til en glatt kompott med stavmikser eller blender.
- Chiapudding: Bland mandelmelk, honning og chiafrø i en bolle. La det stå i 5 minutter, rør godt igjen, og sett i kjøleskapet over natten.
- Montering: Rør gresk yoghurt inn i chiapuddingen. Fordel i serveringsskåler, topp med bringebærkompott og avslutt med et dryss sprø topping.
Ingredienser
100 g frosne bringebær
200 ml mandelmelk
1 ss honning
3 ss chiafrø
4 ss gresk yoghurt
Sprø topping etter ønske (f.eks. granola eller ristede nøtter)
Dette trenger du
Spar 27%
Dette trenger du
Spar 27%