Klassiske sprø vafler
Det er få ting som slår duften av nystekte vafler. Disse klassiske, sprø vaflene er lette og luftige inni, med en gyllen og sprø overflate. Perfekte til både frokost, dessert eller en hyggelig stund – server dem med alt fra syltetøy og krem til friske bær.
Klassiske sprø vafler
Fremgangsmåte
- Pisk eggeplommer, sukker og vanilje til blandingen er lys og lett kremet.
- Rør inn melken.
- Bland mel, maisstivelse, bakepulver og salt i en egen bolle.
- Vend de tørre ingrediensene inn i røren til den akkurat er samlet.
- Rør inn det smeltede smøret.
- Pisk eggehvitene til myke topper og vend dem forsiktig inn i røren.
- La røren hvile i 10–15 minutter.
- Stek vaflene i et varmt vaffeljern til de er gylne og sprø.
Ingredienser
2 egg, delt i eggeplommer og eggehviter
25 g sukker
1 ts vaniljesukker eller vaniljeekstrakt
3 dl melk
200 g hvetemel
10 g maisstivelse
1 ts bakepulver
½ ts salt
75 g smør, smeltet og litt avkjølt
Dette trenger du
Spar 27%
Dette trenger du
Spar 27%