Stenalderbrød

Fremgangsmåde

Slå æggene ud i en stor skål og pisk dem sammen. Kom alle nødder, frø og kerner i og rør det godt sammen. Kom salt og olivenolie i og bland det godt. Kom det hele i en smurt rugbrødsform og glat det ud. Bag brødet ved 160 grader i 1 time. Lad brødet hvile i formen i 20 minutter efter bagningen. Tag brødet ud af formen og lad det afkøle på en rist.

Ingredienser

100 g valnødder

60 g mandler

40 g chiafrø

100 g hørfrø

100 g solsikkekerner

100 g græskarkerner

100 g sesamfrø

80 g olivenolie

5 stk. æg

10 g salt