Klassiska frasiga våfflor
Det finns få saker som slår doften av nygräddade våfflor. Dessa klassiska, frasiga våfflor är lätta och luftiga inuti med en gyllene och krispig yta. Perfekta till både frukost, dessert eller en mysig stund – servera med allt från sylt och vispgrädde till färska bär.
Klassiska frasiga våfflor
Framgångsrecept
- Vispa äggulor, socker och vanilj tills smeten är ljus och lätt krämig.
- Rör ner mjölken.
- Blanda mjöl, majsstärkelse, bakpulver och salt i en separat skål.
- Vänd ner de torra ingredienserna i smeten tills den precis går ihop.
- Rör ner det smälta smöret.
- Vispa äggvitorna till mjuka toppar och vänd försiktigt ner dem i smeten.
- Låt smeten vila i 10–15 minuter.
- Grädda i ett varmt våffeljärn tills våfflorna är gyllene och frasiga.
Ingredienser
2 ägg, delade i gulor och vitor
25 g socker
1 tsk vaniljsocker eller vaniljextrakt
3 dl mjölk
200 g vetemjöl
10 g majsstärkelse
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
75 g smör, smält och lätt avsvalnat
Det här behöver du
Spara 27%
Det här behöver du
Spara 27%