Stenåldersbröd

Framgångsrecept

1. Slå äggen i en stor skål och vispa ihop dem.
2. Tillsätt nötterna, fröna och kärnorna och rör om väl.
3. Tillsätt salt och olivolja och rör om väl.
4. Lägg i allt i en smord rågbrödsform och jämna till ytan.
5. Grädda barnet på 160 grader i 1 timme.
6. Låt brödet vila i formen i 20 minuter efter gräddningen.
7. Ta ut brödet ur formen och låt det svalna på ett galler.

Rosti har i samarbete med dessertkocken Lasse Gudiksen tagit fram ett antal recept på välsmakande klassiker för stora och små händelser.

Lasse Gudiksen är en del av det danska Cateringlandslaget, som vann guld vid OS i Stuttgart 2020.